加工定制:否 | 种类:酿酒配套设备 | 功能:发酵 |
品牌:羊东家 | 型号:啤酒机 | 功率:原浆啤酒机kw |
适用范围:新鲜啤酒酿造 | 生产速度:20kg/h | 外形尺寸:200mm |
营销:新品 | 规格:原浆啤酒机 |
啤酒机发酵过程主要为低温发酵。啤酒机负责提供技术支持,以及在酿酒过程中所需要的一些原料都可以提供。
啤酒机主要用于生产鲜啤酒,其生产流程为:麦芽粉碎→糖化→麦汁过滤→煮沸→麦汁沉淀→发酵→贮酒→售酒。
鲜啤酒与普通啤酒主要区别有三点:①原料,鲜啤酒生产采用全麦芽,而普通啤酒还会添加辅料如大米、淀粉等等。②工艺,鲜啤酒不经过滤和高温杀菌,保持了啤酒原有的口感和营养物质。③成分,鲜啤酒必需含有活性酵母才能称为鲜啤酒,普通啤酒没有。
啤酒机设备组成
主体设备:组合糖化系统、发酵及贮酒设备。
配置设备:粉碎机、板式换热器、制冷机组、造作控制系统
CIP洗涤设备:水处理和卫生泵路设置。